1. Giai đoạn trước 2013

Ở các tỉnh nước ta, việc nuôi hay dẫn dụ chim yến nhà còn mang tính tự phát, các hộ nuôi yến nhà chưa phát triển thành trào lưu rộng ra nhiều tỉnh. Theo các nhà khoa học thì yến nhà thuộc phân loài Aedrodramus Germani amechanus. Việc theo dõi, thống kê số lượng nhà yến và số lượng chim yến chưa trở thành công việc được làm thường xuyên đối với cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương. Danh sách

các tỉnh có nghề nuôi chim yến (có Phụ lục kèm theo), trong đó các tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ và Nam bộ có số nhà yến nhiều hơn, tốc độ phát triển nghề nuôi chim yến mạnh hơn so với các khu vực khác trên cả nước.

Một số tỉnh có nghề khai thác yến đảo: Khánh Hòa, Quảng Nam; Bà Rịa - Vũng Tàu; Theo nghiên cứu của các nhà khoa học giống chim yến đảo thuộc phân loài Aedrodramus Germani germani. Hoạt động liên quan đến chim yến chỉ là khai thác tổ yến từ các hang đảo tự nhiên, mỗi năm tổ yến được khai thác 2 lần. Đi đầu trong lĩnh vực này là Công ty Yến sào Khánh Hòa.

Bảng 1. Tổng hợp số liệu liên quan đến nuôi chim yến từ năm 2007 - 2012

Từ số liệu ở bảng trên cho thấy, trong giai đoạn trước năm 2013 chỉ có 10 tỉnh thống kê về số lượng nhà yến, số hộ nuôi yến và ước tính được số lượng chim yến. Phần lớn mỗi hộ nuôi sở hữu một nhà yến. Số lượng nhà yến trong một tỉnh chưa nhiều, tập trung chủ yếu ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ.

2.2.Giai đoạn 2013 đến nay

Ngày 22/07/2013, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã ban hành Thông tư 35/2013/TT-BNNPTNT

về việc Quy định tạm thời về quản lý nuôi chim yến. Sau khi Thông tư 35 được ban hành, việc thống kê số liệu về nuôi chim yến được thực hiện thường xuyên hơn, quy củ hơn. Số địa phương nuôi chim yến tăng gấp đôi so với giai đoạn trước năm 2013. Trong giai đoạn này, số hộ sở hữu nhiều nhà yến tăng lên, chứng tỏ rằng nghề nuôi chim yến đã phát triển mạnh hơn. Nhiều người đầu tư vào nghề nuôi chim yến hơn trước.

Bảng 2. Tổng hợp số liệu liên quan đến nuôi chim yến giai đoạn 2013 - 2017

Trong những năm gần đây, số lượng các tỉnh có nghề nuôi chim yến tăng nhanh, theo khảo sát hiện có 36 tỉnh phát triển nghề nuôi chim yến .

Giá thành tổ yến cũng vì thế đã giảm xuống so với giai đoạn trước, chỉ còn từ 40-60 triệu đồng 1 kg tổ yến nhà và khoảng 100 triệu đồng 1 kg tổ yến đảo. Đối với loại tổ yến huyết có giá cao hơn nữa.

Theo số liệu báo cáo của các địa phương, tính đến tháng 6/2018, cả nước có 43 tỉnh có hoạt động gây nuôi chim yến với tổng số lượng nhà yến là 8.304 nhà (trung bình 193 nhà yến/tỉnh), tổng diện tích nhà nuôi yến là

2.107.570 m². Tổng đàn yến cả nước ước khoảng 10.153.170 con, mỗi năm sản xuất ra 64,39 tấn tổ yến và doanh thu từ tổ yến ước đạt 1.610 tỷ đồng với giá bình quân 30 triệu/kg.

Bảng tổng hợp số lượng nhà yến và sản phẩm từ yến của 43 tỉnh, thành phố